Terroir

L'âge des vignes est de 60 ans , exposées est , sud est sur des terrains sableux profonds, granitiques qui donne au vin une complexité.

Mode de Culture

La culture raisonnée est appliquée afin de diminuer les traitements pour protéger l'environnement.

Vinification

Vendanges manuelles suivi d'un tri méticuleux, vinification traditionnelle Beaujolaise, pour respecter le terroir.

Avis de Dégustateur

Robe rouge cerise.Nez de fruits rouges. Bouche complexe avec des tanins soyeux. A boire pendant 5 ans.

Médaille de Bronze Mâcon 2010

Mode de Culture

L'enherbement et la culture raisonnée est appliquée afin de diminuer les traitements pour protéger l'environnement.

Vinification

Vendange manuelle suivi d'un tri méticuleux, vinification traditionnelle beaujolaise pour respecter le terroir.

Avis de dégustateur

Robe rubis soutenue, nez de fruits rouges mûrs, bouche agréable et ample, tanins soyeux et gras. A consommer pendant 5 ans sur des volailles, viandes rouges et fromages.

Terroir

L'âge des vignes est de 80 ans , exposées Est . Sol argilo siliceux , quartzeux . qui apporte au vin cette minéralité.

Mode de Culture

La culture raisonnée est appliquée afin de diminuer les traitements pour protéger l'environnement.

Vinification

Vendanges manuelles suivi d'un tri méticuleux, égrappée, foulée pendant 18 jours. Elevage en foudre de bois et mis en bouteille sans collage, sans filtration. Ce vin peut présenter un léger dépôt.

Avis de dégustateur

Robe rubis soutenue. Nez puissant fruits rouges mûrs . Bouche ample , structurée fruits rouges. Tanins présents, soyeux. A consommer pendant 4 à 5 ans sur des viandes rouges rôties ou en sauce.

Terroir

L'âge des vignes est de 100ans . Exposées est, sol argilo-siliceux avec des filons de manganèse donnant un vin plus charpenté apte au vieillissement.

Mode de Culture

La culture raisonnée est appliquée afin de diminuer les traitements pour protéger l'environnement.

Vinification

Vendange manuelle suivi d'un tri méticuleux, égrappée, foulée pendant 18 jours. Elevage en fût de chêne pendant 10 mois.

Avis de dégustateur

Robe rubis avec des reflets orangés . Nez vanillé, fruits confits. Attaque en bouche légèrement boisée avec des notes de fruits surmaturés, tanins présents, bonne longueur. A consommer pendant 7/8 ans sur des gibiers, viandes rouges en sauce, fromages.

Grumé par les Compagnons du Beaujolais en mars 2010.

Terroir

L'âge des vignes est de 65 ans , exposées Est sur des terrains argilo – siliceux, quartzeux, qui apporte au vin cette minéralité.

Mode de Culture

La culture raisonnée est appliquée afin de diminuer les traitements pour protéger l'environnement.

Vinification

Vendange manuelle suivi d'un tri méticuleux,vinification traditionnelle Beaujolaise pour respecter le terroir.

Avis de Dégustateur

Robe rouge cerise. Nez de fruits rouges avec des notes de sous bois. Bouche agréable assez longue avec une belle minéralitée.

A boire pendant 4 ans.

Les Moriers est un des 13 climats de l'appellation Fleurie

Terroir

L'âge moyen des vignes est de 60 ans , exposées est , sud est sur des terrains sableux profonds, granitiques qui donne au vin une complexité

Mode de Culture

La culture raisonnée est appliquée afin de diminuer les traitements pour protéger l'environnement.

Vinification

Vendanges manuelles suivi d'un tri méticuleux, vinification traditionnelle Beaujolaise, pour respecter le terroir.

Avis de Dégustateur

Robe rubis. Nez de petits fruits rouges . Bouche agréable, fruitée avec des tanins soyeux. C'est un vin d'une belle ampleur à boire pendant 5 ans.