Côteaux proches du Moulin-à-Vent, granit et déchets
de schistes, donnant un Fleurie corsé, charpenté
avec des tanins très présents. Il sera apprécié
après six mois de vieillissement en foudre.
Cuvée spéciale, vieillie
en fûts de chêne, issue de vieilles vignes sélectionnées,
donnant un vin corsé et tannique aux parfums complexes
de fruits rouges et vanille. Un vin qui a de l'avenir
!
Ce vin traditionnel, qui nous vient du terroir
"Les Rôches" s'exprime à souhait, nous rappelle
ces vins naturels, non filtrés, qui gardent toutes
les saveurs du gamay.
